[카드뉴스][부산미래유산] 동래파전 편

[부산미래유산] 동래파전

 

 [참고/인용 자료 및 출처] 

부산문화재단, 2022,  「부산의 음식」, 호밀밭

부산광역시 문화예술과, 2021, 「제2차 부산미래유산 심화연구」 , 경성대학교 산학협력단

 

부산역사문화대전(http://busan.grandculture.net/)
부산광역시 홈페이지(https://www.busan.go.kr/)
부산 스토리텔링 원형정보 시스템(http://busandabom.net/index.nm?contentId=198) ‘동래파전’
동래구 문화관광 홈페이지(https://www.dongnae.go.kr/tour/) 

지역N문화 홈페이지(https://ncms.nculture.org/food/story/1731) “우리집의 맛과 향, 향 토음식 <조선의 경제외교도시 동래부가 낳은 '작은 산해진미', 동래파전>”
지역N문화 홈페이지(https://ncms.nculture.org/food/story/1943) “우리집의 맛과 향, 향 토음식 <달착지근한 쪽파와 해산물을 찹쌀 반죽으로 지져야 동래파전>”

 

 

*이 프로젝트는 2023년도 부산광역시 비영리민간단체 공익활동 지원사업」으로 제작하였습니다.

*영상인용 출처: https://meditory.tistory.com/766 [미디토리:티스토리]